Pressoir à miel mécanique
Un procédé naturel pour un miel de qualité
Le pressoir à miel en inox (diamètre 20 cm) est un outil idéal pour extraire le miel sans altération, et en assurant un séchage optimal des opercules. Contrairement à l’extraction centrifuge, cette méthode garantit un miel riche en pollen, aux saveurs préservées et aux propriétés intactes. Elle est particulièrement adaptée aux rayons fixes, où une extraction par rotation est impossible.
Une extraction simple et efficace
Ce pressoir est équipé d’un système de presse à manivelle, qui applique une pression uniforme pour extraire le miel en douceur. Sa cuve en inox de 9,5 litres permet un travail efficace, tandis que la structure garantit une extraction homogène et complète. Cette méthode est aussi utilisée pour d'autres matières premières comme les olives ou les pommes.
Une conception robuste en acier inoxydable
Fabriqué avec des matériaux résistants, ce pressoir est conçu pour durer :
- Cuve et claie en inox 9,5 L, résistantes et faciles à nettoyer
- Mécanisme de presse à manivelle, garantissant une pression efficace
- Structure robuste, adaptée aux usages intensifs
Son entretien est facilité grâce à l’acier inoxydable, qui empêche la rouille et permet un nettoyage rapide après chaque utilisation.
Pourquoi utiliser un pressoir à miel ?
En projetant le miel contre les parois, les extracteurs emprisonnent des bulles d'air dans le miel. Cette oxydation peut altérer le goût et la qualité du précieux nectar.
Ce pressoir à miel remet au goût du jour une technique simple et ancestrale pour extraire le miel. Les apiculteurs d'antan utilisaient leurs mains pour les plus courageux ou un pressoir manuel pour séparer le miel de la cire en douceur. Le miel obtenu grâce à cette méthode est d'une qualité exceptionnelle avec un arôme et des propriétés thérapeutiques préservés. Ce type de miel est plébiscité par les gourmets.
En plus d'un nectar de grande qualité, le pressoir à miel permet aussi de récupérer une cire d'abeille propre et très pure.
Comment utiliser le pressoir à miel ?
Après avoir désoperculé les cadres à l'aide d'un couteau spécial, on découpe les rayons de miel et on les place dans le réservoir. Il suffit de tourner la manivelle pour presser le miel. Les opercules de cire sont ensuite égouttés pendant plusieurs jours puis introduits à leur tour dans le pressoir afin de récupérer un maximum de miel et de cire.
