Pressoir à miel mécanique
Une extraction naturelle et respectueuse du miel
Le pressoir à miel en bois (diamètre 20 cm) est une solution d’extraction traditionnelle permettant de récupérer le miel tout en séchant les opercules. Contrairement aux extracteurs centrifuges, ce procédé respecte la structure du miel, préservant ainsi ses propriétés nutritionnelles et gustatives. Il est particulièrement recommandé pour les rayons de miel fixes issus des ruches Warré, Kenyane ou en paille, où l’extraction par rotation n’est pas possible.
Un fonctionnement simple et efficace
Grâce à son système de pression à vis avec mécanisme à clipet, ce pressoir permet une extraction douce et progressive. L’effort appliqué est démultiplié, facilitant ainsi la récupération du miel sans nécessiter de force excessive. Cette méthode est idéale pour obtenir un miel d’exception riche en pollen, aux saveurs intactes.
Outre son utilisation apicole, ce pressoir peut également être utilisé pour d'autres matières premières comme les olives ou les pommes, en permettant une extraction de leur jus.
Une fabrication robuste pour une longue durabilité
Ce pressoir à miel est conçu avec des matériaux de haute qualité pour assurer une robustesse optimale et une grande longévité :
- Claie et sellettes de pressage en bois de hêtre
- Vis centrale en acier
- Bassin en acier avec renforcements radiaux
- Mécanisme mécanique en fonte
- Fermeture avec goujons extractibles
Son entretien est facilité grâce à sa conception entièrement démontable, permettant un nettoyage efficace après chaque utilisation.
Pourquoi utiliser un pressoir à miel ?
En projetant le miel contre les parois, les extracteurs emprisonnent des bulles d'air dans le miel. Cette oxydation peut altérer le goût et la qualité du précieux nectar.
Ce pressoir à miel remet au goût du jour une technique simple et ancestrale pour extraire le miel. Les apiculteurs d'antan utilisaient leurs mains pour les plus courageux ou un pressoir manuel pour séparer le miel de la cire en douceur. Le miel obtenu grâce à cette méthode est d'une qualité exceptionnelle avec un arôme et des propriétés thérapeutiques préservés. Ce type de miel est plébiscité par les gourmets.
En plus d'un nectar de grande qualité le pressoir à miel permet aussi de récupérer une cire d'abeille propre et très pure.
Comment utiliser le pressoir à miel ?
Après avoir désoperculé les cadres à l'aide d'un couteau spécial, on découpe les rayons de miel et on les place dans le réservoir. Il suffit de tourner la manette pour presser le miel. Les opercules de cire sont ensuite égouttées pendant plusieurs jours puis introduits à leur tour dans le pressoir afin de récupérer un maximum de miel et de cire.
