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Superaliment très riche en nutriments, cette algue microscopique est un concentré de bienfaits pour la santé. Nous proposons une spiruline 100% française, cultivée avec passion sous le soleil de Provence, sans additifs ni conservateurs.
La spiruline est une algue microscopique qui croit naturellement dans les lacs salés des régions chaudes du globe. Elle fut une des 1ères formes de vie sur terre. Consommée depuis la nuit des temps par les civilisations précolombiennes, elle est désormais cultivée dans beaucoup de pays qui luttent contre la malnutrition.
Aujourd'hui, elle suscite l'intérêt de nombreux chercheurs et nutritionnistes qui lui découvrent sans cesse de nouvelles vertus exceptionnelles pour la santé. L'OMS a reconnu que sa haute valeur nutritionnelle la facilité avec laquelle elle peut être cultivée et son faible impact énergétique en font un allié majeur contre la malnutrition.
La spiruline est très faible en calories, et c'est un des aliments les plus riches en nutriments que l'on connaisse. Elle peut contenir jusqu'à 70 % de protéines, environ trois fois plus que la viande. Comme la spiruline ne possède pas de parois cellulaires, ses protéines sont hautement digestibles à 95 %. C'est probablement sa très haute teneur en fer qui la rend propice aux régimes végétariens et végans. Elle est très prisée également des sportifs et des personnes souhaitant augmenter leur masse musculaire.
Protéines : plus de 60%.
20 acides aminés (dont les 8 essentiels).
Vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9. pseudo-vitamine B12, E, K
Minéraux et oligo éléments : calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, potassium, cuivre, chrome, manganèse, sodium, sélénium.
Acide gras essentiel : acide gamma-linolénique
Pigments antioxydants : chlorophylle, phycocyanine, caroténoïdes (dont la provitamine A béta-carotène).
Il est recommandé de consommer de 4 à 6 g par jour de spiruline. Du fait de son pouvoir détoxifiant, commencez par 1 g par jour puis augmentez les doses progressivement. Il vaut mieux la consommer le matin et à midi, juste avant ou au cours du repas. On recommande des cures de trois mois pour mieux apprécier les bénéfices.
Attention : déconseillée aux personnes sous anticoagulants ou en excès de fer.