Déshumidificateur Quarti

Déshumidificateur Quarti

Un contrôle précis de l'humidité du miel

L’humidité excessive dans le miel peut entraîner sa fermentation et altérer sa qualité. La législation impose un taux d'humidité inférieur à 20 %, avec un idéal situé entre 17,5 % et 18 %. Grâce au déshumidificateur Quarti, vous maîtrisez parfaitement ce paramètre essentiel avant la mise en pot. Ce modèle fonctionne grâce à un disque chauffant qui extrait l’humidité contenue dans le miel, réduisant son taux d’humidité de 2 % en 12 heures. Son utilisation est recommandée après l’extraction pour finaliser la préparation du miel avant sa commercialisation.

Comment l'utiliser efficacement ?

1. Mesurez le taux d'humidité du miel avec un réfractomètre avant et après extraction.
2. Placez le miel dans le déshumidificateur (capacité de 20 à 70 kg).
3. Démarrez l’appareil et laissez-le fonctionner pendant 12 heures.
4. Vérifiez le taux d’humidité obtenu avant la mise en pot.

Pourquoi contrôler le taux d'humidité du miel ?

Avant sa commercialisation, le miel doit impérativement répondre aux normes de qualité en vigueur. Le contrôle du taux d'humidité du miel avant la récolte est fortement conseillé. La législation exige que le taux d'humidité du miel ne dépasse pas les 20 % (le taux idéal se situe entre 17,5 % et 18 %).

Un bon contrôle du taux d'humidité du miel doit se dérouler en plusieurs étapes :

1. La première mesure doit être effectuée au rucher, avant la récolte, à l'aide d'un réfractomètre à main.
2. Le miel ayant la particularité d'absorber l'humidité ambiante, il faut réaliser une seconde mesure sur les hausses stockées dans la miellerie, avant l'extraction.
3. Enfin, une dernière mesure est prise sur le miel fraîchement extrait.
4. Si le taux d'humidité est trop élevé alors il faut utiliser le déshumidificateur afin de réduire efficacement l'humidité du miel.