Résumé du livre "Le guide terre vivante de l'autonomie au jardin"
Produisez vos propres légumes, aromatiques, fruits, récoltez votre miel et vos oeufs, dégustez vos volailles... de la manière la plus autonome et économique possible !
Cet ouvrage réunit les conseils et savoir-faire d'une dizaine d'experts jardiniers et éleveurs bio. Ils nous montrent comment adopter les techniques de jardinage qui permettent d'intervenir le moins possible (travail du sol, engrais verts, paillages), de gagner en productivité sans avoir à recourir à des intrants extérieurs (compost et amendements, cultures associées, soins naturels, préservation des auxiliaires), mais aussi comment produire ses graines, et conduire un poulailler et un rucher de manière écologique.
Enfin, 40 fiches de cultures de légumes, fruits, petits fruits et aromatiques permettent de passer à la pratique !
Tout pour obtenir un potager nourricier et des petits élevages productifs dans le respect des équilibres biologiques, à partir de ressources locales, de matériaux de récupération et à moindre frais pour le jardinier. Bref, le genre de livre indispensable si l'on se sent l'âme d'un Robinson !
Au sommaire
LES REGLES D'OR DU POTAGER AUTONOME
- Le calendrier
- L'environnement
- Le sol
- L'emplacement et la surface
- Les bons outils
- La préparation du sol
- L'arrosage : à l'eau de pluie
LES CLES DE L'AUTONOMIE AU JARDIN
JE FAIS MON COMPOST ET JE FERTILISE MA TERRE
- Un sol vivant
- Un sol fertilisé
- Le compost
- Le fumier
- Les engrais et les amendements
JE SEME DES ENGRAIS VERTS
- Un jardin autonome grâce aux engrais verts
- Protéger le sol
- Nourrir la terre
- Ameublir la terre
- Désherber
- Attirer les auxiliaires
- 9 engrais verts à cultiver au jardin
- Choisir le bon engrais vert
- Selon le type de sol
- Selon l'objectif
- Le mode d'emploi des engrais verts
- Les engrais verts de printemps
- Les engrais verts d'automne
- Les modes de culture
- Le matériel nécessaire
- Les engrais verts au fil des saisons
- Au printemps
- En été
- En fin d'été
- A l'automne
- Les pièges à éviter
JE PAILLE MES CULTURES
- Jardin paillé, jardin autonome!
- Des économies d'eau
- Moins d'herbes indésirables
- Moins de maladies
- Moins de ravageurs
- Un sol protégé
- Des êtres vivants du sol mieux nourris
- Récupérer des matériaux pour pailler
- La paille
- Les herbes sèches
- Les herbes fraîches
- Les fanes de légumes
- Les feuilles
- Les broyats de ligneux
- Et dans le commerce ?
- Des paillis originaux
- Que faire des vieux paillages ?
- A chaque culture son paillage
- Techniques de base
- Paillages de très longue durée
- Paillages de longue durée
- Paillages de moyenne durée
- Paillages de courte durée
- Exceptions au paillage
J'ATTIRE LES AUXILIAIRES
- La biodiversité : indispensable à l'autonomie !
- Pas de produits chimiques !
- Un équilibre à entretenir
- Qui sont les auxiliaires?
- Des alliés à tous les étages !
- Nos alliés souterrains
- Nos alliés du compost
- Nos alliés de surface
- Nos alliés volants
- Attirez les auxiliaires dans votre jardin !
JE SOIGNE MON JARDIN AU NATUREL
- Préparer des potions à base de plantes
- Une eau de qualité
- Un matériel adapté
- Les macérations
- Les infusions
- Les décoctions
- Les extraits fermentés (ou purins de plantes)
- Les huiles essentielles
- 12 plantes à potions à cultiver chez soi
- Des produits simples pour préparer des potions
- L'argile
- Le lait de chaux
- Le bicarbonate de soude
- La bière
- Les cristaux de soude
- Le gros sel
- L'huile de colza
- Les noix de lavage
- Le savon noir
- L'art d'utiliser les restes
- Les algues
- La bouse de vache
- La cendre de bois
- Le lait
- Le marc de café
- L'urine
J'ASSOCIE MES CULTURES
- Les associations : pratiques et économiques
- Une très ancienne tradition
- Comment ça marche ?
- Choisir les bonnes associations
- Les critères du choix
- Marier les principaux légumes
- Quelques grands classiques
- Les associations à éviter
- La mise en oeuvre au potager autonome
- L'organisation du potager
- Les techniques de culture
- 25 mariages heureux
JE PRODUIS MOI-MÊME MES GRAINES
- Cultiver ses porte-graines
- Le travail du sol
- La fumure
- Le semis et le repiquage
- Le tuteurage
- Les prédateurs
- L'arrosage
- La rotation des cultures
- Bien s'organiser
- Récolter et trier ses graines
- Le matériel de récolte
- La récolte
- Le battage
- Le prénettoyage
- Et pour les légumes fruits ?
- Le tri des graines
- Et après la récolte?
- Le séchage des graines
- Le stockage des graines
- Le traitement des semences
- Les tests de germination
LES FRUITS ET LÉGUMES À CULTIVER CHEZ SOI
- L'abricotier
- L'artichaut
- La carotte, la betterave, le fenouil, le navet, le panais, le salsifis
- Le cassis- Le cerfeuil, l'aneth, la coriandre,le persil
- Le cerisier
- Le chou pommé, le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le chou-rave
- Le cognassier
- Le concombre, le cornichon, la pastèque, la tétragone
- La courgette, le pâtisson, la courge ‘Patidou'
- Le figuier
- Le fraisier
- Le framboisier
- Le groseillier à grappes
- Le haricot vert et à écosser
- La laitue, les chicorées
- La mâche, l'épinard, le pourpier...
- Le maïs doux
- La menthe, l'agastache fenouil, l'estragon
- La myrtille
- Le noyer
- L'oignon, l'ail, l'échalote
- Le pêcher
- Le petit pois, la fève, le pois gourmand
- Le poireau, le céleri-rave, le céleri à côtes
- Le poirier
- La pomme de terre, le topinambour
- Le pommier
- Le potiron, les courges
- Le prunier
- Le radis, le radis d'hiver
- La rhubarbe, l'oseille
- La ronce ou mûre de jardin
- Le thym, le romarin, la sariette
- La tomate, l'aubergine, le piment, le poivron, le coqueret du Pérou
- La vigne
- Et tous les autres...
LES PETITS ÉLEVAGES FAMILIAUX
J'ÉLÈVE DES POULES
- Quel espace pour un élevage familial?
- Situation
- Le parcours
- L'abri
- Exemple de construction
- L'équipement
- Une alimentation locale et bio
- L'eau
- Les aliments énergétiques
- Les aliments protéinés
- Les compléments alimentaires
- Autres aliments
- Les changements
- La ration
- Aliments bio des poussins
- Éviter les prédateurs et les maladies
- Les prédateurs
- L'hygiène
- Les maladies
- Le parasitisme
- Quelle race choisir?
J'INSTALLE UNE RUCHE DANS MON JARDIN
- Un rucher écologique
- L'abeille, la ruche, les fleurs
- Une vie de groupe
- Les ressources de la ruche
- Les principales espèces d'abeilles domestiques
- La pollinisation
- Une installation réussie
- Choisir le bon emplacement
- Se procurer des ruches
- Bien s'équiper
- Trouver des abeilles
- Le rucher au fil des saisons
- En hiver : au chaud
- Au printemps : le réveil
- En été : la récolte
- En automne : préparer l'hiver
- Une ruche en bonne santé
- Indispensable prophylaxie
- Les maladies du couvain
- Les maladies de l'abeille adulte
- Les parasites et les prédateurs
ANNEXES
- Glossaire
- Carnet d'adresses
- Formations
- Bibliographie
- Index
Fiche technique :
Editions Terre vivante, mars 2015
Auteurs : Claude Aubert - Rémy Bacher - Brigitte Lapouge-Déjean - Blaise Leclerc - Jean-Paul Thorez - Gilles Leblais - Michel Audureau - Christian Boué - Pascal Aspe
Format 19,5 x 24 cm - 432 pages
Terre Vivante