Maturation miel

Le maturateur à miel fait partie des produits qui s’utilisent dans une miellerie au cours de l’étape de la maturation. Cette étape de maturation se situe entre celle de la récolte du miel et celle de sa commercialisation. La maturation du miel est un processus incontournable dans la fabrication du miel, pour un apiculteur possédant quelques ruches ou pour un apiculteur professionnel possédant des centaines de ruches.

Maturateur à miel en verre, maturateur à miel en plastique ou maturateur à miel en inox, avec tamis et support, il existe une gamme complète de maturateurs offrant un très bon rapport qualité prix. Alors, comment choisir un bon maturateur à miel ? Quels critères faut-il prendre en compte pour réussir la maturation du miel avant de le mettre dans des pots ? Après vous avoir présenté toutes les caractéristiques des maturateurs à miel, nous vous proposerons de découvrir nos conseils pour bien choisir votre futur maturateur à miel.

Pourquoi et comment utiliser un maturateur à miel ?

Les apiculteurs professionnels et les apiculteurs amateurs doivent nécessairement réaliser la maturation de leur miel. Pour cela, ils utilisent différents types de maturateurs à miel. Ces produits sont différents, car ils sont adaptés au nombre de ruches qu’ils possèdent.

Le rôle d’un maturateur à miel dans une miellerie

Dans une miellerie, le maturateur à miel occupe une place centrale. En effet, il joue un rôle déterminant dans le traitement du miel. L’étape de la maturation intervient après celle de la récolte et de l’extraction du miel des cadres.

Faire maturer le miel signifie le purifier et faire en sorte qu’il devienne consommable. Les maturateurs à miel sont des accessoires de miellerie permettant de débarrasser le miel de :

• bulles d’air ;

• impuretés ;

• particules de pollen ;

• particules de cire ;

• etc.

Qu’ils soient en plastique ou en acier inoxydable, les maturateurs à miel servent donc à réaliser l’extraction de toutes les impuretés du miel en vue de sa consommation ou de sa commercialisation. Au même titre qu’un extracteur utilisé pour récupérer le miel des cadres, le maturateur à miel fait partie des machines incontournables dans une miellerie.

Le fonctionnement des maturateurs à miel

Les maturateurs à miel sont des machines apicoles accessibles à tous les apiculteurs, professionnels, passionnés ou débutants. Leur fonctionnement est très simple, puisqu’il suffit de :

• verser le miel, récolté sur les cadres, dans une cuve à travers des filtres adaptés ;

• fermer hermétiquement la cuve à fond plat en inox ou en plastique ;

• laisser maturer plusieurs jours en maintenant une certaine température dans la pièce ;

• ouvrir la cuve et retirer l’écume qui s’est formée à la surface ;

• ouvrir le robinet situé dans le fond de la cuve pour récupérer le miel dans un seau ou des pots.

Pour que la maturation soit la plus efficace possible, il est important de choisir des accessoires adaptés à la taille de son rucher : maturateur à miel à fond plat en inox ou en plastique, maturateur à miel de 25 kg à 400 kg, etc. En effet, il existe en stock une gamme complète de maturateurs à miel offrant un très bon rapport qualité prix.

Quels sont les différents types de maturateurs à miel disponibles en stock ?

Pour une ruche ou des centaines de ruches, pour une dizaine de litres de miel ou des centaines de litres de miel, les maturateurs à miel sont des machines en inox ou en plastique qui s’adaptent aux besoins de chaque apiculteur et de chaque miellerie.

Maturateur à miel en plastique ou maturateur à miel en inox

Pour commencer, un apiculteur choisit la matière de son maturateur à miel. Comme nous allons le voir, le choix de la matière a deux incidences sur l’extraction des impuretés et des particules de cire. 

Le maturateur à miel en plastique et à fond plat, disponible en stock à partir de 20 kg et jusqu’à 80 kg, est plus adapté aux petites exploitations. De son côté, le maturateur à miel en inox, ou acier inoxydable, est destiné aux apiculteurs possédant de nombreuses ruches, car il peut contenir plusieurs centaines de litres de miel. 

Voici une liste non exhaustive des maturateurs à miel disponibles en stock :

• maturateur 100 kg en inox avec tamis et support ;

• maturateur 50 kg en plastique avec tamis et support ;

• maturateur 40 kg en plastique ;

• maturateur 80 kg en plastique ;

• maturateur 200 kg en inox ;

• maturateur 400 kg en acier inoxydable ;

• etc.

Outre le nombre de ruches et d’abeilles, le choix du maturateur à miel impacte le temps de maturation. En effet, un petit maturateur à miel en plastique chauffe plus vite qu’un gros maturateur à miel en acier inoxydable ou inox. De ce fait, le temps nécessaire à l’extraction des particules est automatiquement réduit. Enfin, les maturateurs en plastique sont plus légers et donc plus facilement transportables que des produits en inox.

Faire l’achat d’un kit pour la maturation du miel

Le maturateur est une machine qui fonctionne avec des accessoires. Un spécialiste de l’apiculture vous propose de faire l’achat d’un kit de maturation. Ainsi, vous disposez de tous les éléments nécessaires grâce à un kit qui comprend :

• un maturateur en inox ou en plastique d’une contenance variable ;

• un support facilitant l’accès au robinet situé dans le fond plat de la cuve ;

• un tamis utilisé au moment de verser le miel dans la cuve.

Le kit de maturation est un produit offrant un très bon rapport qualité prix. Mais il est également possible d’acheter les différents articles séparément. Dans ce cas, l’apiculteur doit veiller à choisir un filtre et un tamis en fonction du diamètre de la cuve et un support en fonction du poids qu’il peut supporter.

Zoom sur le maturateur pédagogique

Enfin, l’apiculteur peut opter pour un maturateur pédagogique. Il s’agit souvent d’un petit maturateur facilement déplaçable que l’apiculteur installe sur un marché ou dans une boutique. Grâce à sa vitre transparente, en verre ou en plexiglas, les clients et les visiteurs découvrent le travail de maturation.

Le maturateur pédagogique est un produit de grande qualité fabriqué en France et proposé au meilleur prix. Composé d’un couvercle et d’un robinet, il permet de purifier rapidement quelques litres de miel. Il s’utilise également à l’aide d’un filtre ou d’un tamis afin de procéder à une première purification du miel. L’apiculteur récupère ensuite le miel purifié grâce au robinet situé sur le fond plat de la cuve.

Quels conseils pour bien choisir son maturateur à miel ?

Les maturateurs à miel sont des machines apicoles qui participent à la bonne qualité et la pureté du miel. Si l’extracteur est utilisé pour récupérer le miel des cadres, le maturateur est l’ultime étape avant la mise en pots. Alors, pour choisir la meilleure machine de maturation pour votre miellerie, il vous suffit de suivre deux conseils.

• Premièrement, faites l’achat d’un maturateur à miel sur un site spécialisé. En effet, un expert de l’apiculture est le partenaire idéal de votre miellerie, car il vous propose une grande diversité de produits offrant un très bon rapport qualité prix, comme les produits du fabricant Quarti. Ce professionnel vous garantit une livraison rapide et sécurisée à l’adresse de votre choix. Il vous fournit également de nombreux détails pour chaque référence.

• Deuxièmement, choisissez un maturateur en fonction du nombre de ruches que vous exploitez. Une ruche, une dizaine de ruches ou plusieurs centaines de ruches : optez pour des produits performants qui optimisent l’extraction des impuretés de votre miel. Une cuve en plastique ou en inox trop grande n’est pas idéale pour la maturation du miel. De même, une cuve trop petite vous obligera à recommencer l’opération de maturation de nombreuses fois avant de pouvoir commercialiser l’intégralité de votre récolte de miel.

Pour conclure, le maturateur à miel fait partie des accessoires indispensables dans une miellerie. Pour faire l’achat d’un maturateur à miel efficace et durable, faites confiance à des professionnels de l’apiculture. Ces experts veillent à faciliter le travail de chaque apiculteur en leur fournissant des accessoires et des machines de qualité, des conseils personnalisés et des services sur mesure.